Charcuterie, grillades de viandes blanches et rouges, poissons de rivière à chair ferme (sandre, anguilles...), fromages à pâte molle (reblochon, brie fermier, saint nectaire).

Élevage sur lies fines pendant l’hiver

Au nez, vous ressentirez des arômes dominants de fruits rouges (fraises,framboises, cassis...), puis des notes florales comme la violette. En bouche, une belle fraîcheur aromatique, élégante, florale et ronde qui s’ouvrira sur des tanins fondus et délicats.

Altérite de Schiste

12.77 %

Vendanges à la machine