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Terra Vita vinum
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Vin de France rouge - Infusions - 2025
Vin de France rouge - Infusions - 2025
21.00 €
incl tax
including 3.50€ VAT (20%)
DESCRIPTION
L'esprit de cette cuvée était de privilégier la souplesse, le fruité et la fraîcheur sans occulter la matière.
Le nez trahit l’originalité de cet assemblage de cépages ligériens. La bouche est gourmande et précède une finale remplie de fraîcheur qui confirme la buvabilité de cette cuvée.
Product characteristics
Mode de culture
La culture de nos vignes est menée de façon traditionnelle et sélective, l’entretien du sol est mécanique, sans désherbage chimique, nos vignes sont protégées par des préparations à base de produits naturels, dans le respect de la biodiversité. C’est pour toutes ces raisons que nous n’achetons pas de raisin, nous vinifions seulement ceux que nous cultivons.
Terroir
Différents schistes de l’Anjou noir, datant de l’ère primaire (période ordovicienne-silurienne).
Assemblage
48% gamay, 16% pineau d’aunis, 16% cabernet franc, 15% grolleau.
Vinification
Macérations courtes pour partie en grappes entières, léger pressurage. L’esprit de cette cuvée consiste à privilégier l’infusion sans recherche d’extraction.
Volume d'alcool
13.5 %
Analyse
Sulfites : total 24 mg/L ; Alcool : 13,5% vol. ; Acidité volatile : 0,46 g/L.